Huile de tournesol (100g)

0,48

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Cette huile est issue de graines de tournesol linoléique. Elle est destinée à l’assaisonnement des salades et des crudités. Son fruité est dû au séchage naturel des graines. Elle est riche en vitamine E.

 

Catégorie :

Description

Prix indiqué pour 100 grammes d’huile

Produit par : La Ti’Bio d’Air, 37120 Courcoué

Nos huiles alimentaires

Toutes nos huiles sont de qualité 1° pression à froid vierge.

Petites explications :

Vierge : Cette mention signifie que l’huile est extraite sans solvant de pressage. En effet les industriels utilisent plusieurs solvants (type acétone) afin d’extraire plus d’huile des graines pressées.

1° pression à froid : cette mention signifie que les graines ne sont pas chauffées avant d’être pressées et que l’extraction ne chauffe pas l’huile à plus de 60°. Si une huile est chauffée avant ou lors de son extraction, le « bon cholestérol » contenu naturellement dans les graines devient du « mauvais cholestérol ». C’est comme cela que vous vous retrouvez avec du cholestérol qui bouche vos artères.

 

Les graines sont cultivées dans nos champs par nos soins. Afin de proposer une huile de qualité optimum, les graines sont récoltées à maturité puis triées et stockées jusqu’au pressage. L’extraction est réalisé dans nos locaux. Après le pressage nous laissons l’huile décanter au moins 3 semaines dans des cuves en inox (à l’abri de la lumière) fermées par des couvercles avec chambre à air (à l’abri de l’air). Puis après une filtration à l’aide de plaques en carton nous embouteillons manuellement l’huile.

A l’huilerie, pas de déchets : le tourteau (reste de la coque de la graine et de la pulpe) est distribué aux animaux, les fonds de cuve dont l’huile est un peu trouble sont vendus à des savonniers et les « boues de décantation » sont remis en terre.

 

Informations complémentaires

Poids

100g

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