Café en grains HONDURAS-MARCALA -COMSA BIO

Description

Prix indiqué pour 100 grammes de café

Produit par : Torréfacteur Gramm 37000 Tours

Terroir /région : Marcala est une commune située dans le département de la Paz au sud-ouest du Honduras. COMSA regroupe 700 producteurs sous forme de société à l’esprit de coopération. Tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café et d’agriculture biologique. La société subventionne l’éducation à travers des bourses pour les enfants des producteurs adhérants à Comsa, mais également pour les enfants de la communauté dont les parents ne sont pas producteurs. En plus du café biologique, ils mettent énormément en avant l’agriculture biologique et la consommation de produits biologiques plus globalement. La ville de Marcala possède un laboratoire de recherche et un champ expérimental dédié à l’agriculture biologique.

Altitude : 1200-1800m / Process: Lavé