Farine de seigle (100g)

Farine de seigle (100g)

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PAIN ET PAIN D’ÉPICES : c’est la principale utilisation du seigle.
En mélange avec du blé (méteil), on obtiendra un pain qui se conservera plus longtemps, le seigle étant un conservateur naturel.
Le seigle rentre aussi dans la confection du pain d’épices.
En pur on pourra déguster un « schwartzbroot » un pain noir, trés goutté, qui ravira les palais des connaisseurs.

 

Catégorie :

Description

Prix indiqué pour 100 grammes de farine

Produit par : Vincent Raffault, 37320 Crousille

Vincent a démarré son exploitation agricole en 2002 à Crouzilles.

Ces plantes sont certifiées par le label agriculture biologique. A partir de ces cultures, il propose de nombreuses farines toutes faites à la ferme.

farines : blé (blanche T65, semi-complète T80, complète T110), petit épeautre T80 & grand épeautre T80, seigle T80, maïs T80, sarrasin T80, lentilles T110 lentilles

Info pratique:   

Conservation des farines 

La farine biologique est un produit vivant, fragile. Les farines peuvent être conservées 3 mois, au delà, elles restent consommables mais elles perdront en qualité nutritive. Aucun additif, aucun conservateur ne sont ajoutés aux farines donc attention à la conservation!. Il est vivement conseillé de  conserver la farine 48 h minimum au congélateur

 

Informations complémentaires

Poids

1kg

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